• Cercle à gâteau rond en acier inoxydable
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Cercle à gâteau rond en acier inoxydable

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Le cercle à gâteau rond acier inox garantit des gâteaux et desserts précis, réutilisable, parfait pour pâtisserie créative à la maison.

Taille :

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Informations complémentaires :

Matériau : Acier inoxydable robuste pour une longue durée de vie.

Tailles disponibles : 6 cm et 8 cm, parfaits pour les portions individuelles ou les créations plus grandes.

Hauteur : Environ 5 cm, idéal pour les couches de mousse ou les bases de gâteaux.

Réutilisable : Facile à nettoyer et parfait pour un usage fréquent.

Facilité d'utilisation : Conception pratique pour un démoulage simple et rapide.

Polyvalence : Adapté pour la réalisation de gâteaux mousse, de tartes ou de décorations sucrées.

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Cercle à gâteau rond en inox de 6 ou 8 cm, 5 cm de haut

Ce cercle à gâteau rond en acier inoxydable est pensé pour les portions individuelles soignées et les desserts en couches. Avec sa hauteur d'environ 5 cm, il accueille facilement plusieurs étages de mousse, une base biscuitée et un glaçage. Il s'adresse aux pâtissiers créatifs qui aiment présenter des desserts à l'assiette, comme au restaurant.

Ses caractéristiques en bref :

  • Deux diamètres : 6 cm ou 8 cm, pour une bouchée raffinée ou une part plus généreuse
  • En acier inoxydable robuste, pour une longue durée de vie
  • Se nettoie facilement et supporte un usage fréquent
  • Une conception pratique pour un démoulage simple et rapide, sans abîmer les couches

Gâteaux mousse, entremets, tartes individuelles, cheesecakes ou décorations sucrées : il se montre polyvalent. Pour des desserts de réception, plusieurs cercles identiques vous feront gagner du temps. Retrouvez-le parmi nos cercles pâtissiers, ou dans la collection cercles et emporte-pièces.

Mousses en couches et tartelettes : astuces pour votre cercle

Pour des couches bien nettes :

  1. Chemisez le cercle d'une bande de rhodoïd et posez-le sur une plaque recouverte de papier cuisson
  2. Coulez la première couche de mousse et laissez-la prendre une trentaine de minutes au froid
  3. Ajoutez la couche suivante
  4. Une fois le dessert bien pris, réchauffez légèrement l'extérieur du cercle entre vos mains ou au sèche-cheveux
  5. Soulevez-le doucement, puis retirez le rhodoïd pour révéler les couches

Alterner des couleurs, chocolat noir, lait et blanc par exemple, donne un très bel effet à la découpe. Pour une tartelette, foncez le cercle avec une pâte froide et cuisez-le sur une plaque. Lavez le cercle de préférence à la main, puis séchez-le aussitôt pour garder l'inox brillant.

Découvrez toutes nos astuces dans l'article cercle à pâtisserie : mode d'emploi. Pour choisir le bon diamètre, consultez aussi notre guide cercle pâtissier : choisir et utiliser, qui compare les formats.

Atouts du produit

  • 6 ou 8 cm

    Deux diamètres, 6 cm et 8 cm, pour environ 5 cm de hauteur.

  • Portions individuelles

    Pratique pour les portions individuelles comme pour plus grand.

  • Nettoyage simple

    Réutilisable, il se nettoie facilement et convient à un usage fréquent.

  • Acier inoxydable

    Son acier inoxydable robuste soutient mousses et bases de gâteaux.

Questions fréquentes

Quelles tailles existent ?
6 cm ou 8 cm de diamètre, environ 5 cm de hauteur.
Pour quelles préparations ?
Mousses individuelles, entremets, bases de gâteaux ou dressage à l'assiette.
En quelle matière est-il ?
En acier inoxydable robuste et réutilisable.
Comment démouler proprement ?
Réchauffez légèrement le cercle entre vos mains avant de le soulever.