Moule à bûche de Noël en silicone

Les étapes d'une bûche mousse :

1. Posez le moule sur une plaque rigide avant de le garnir, car le silicone souple se déforme une fois rempli
2. Coulez la mousse et insérez éventuellement un insert gélifié
3. Terminez par un biscuit découpé à la taille du moule, qui formera la base, puis lissez bien
4. Laissez prendre une nuit entière au congélateur
5. Démoulez la bûche encore congelée en décollant d'abord les bords, puis en retournant le silicone comme un gant

Laissez-la décongeler au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir, après avoir ajouté un glaçage miroir ou un velours si vous le souhaitez. Nos astuces pour démouler un gâteau complètent ces conseils. Lavez ensuite le moule à l'eau tiède savonneuse.

Côté saveurs, pensez au trio chocolat, à la vanille et marrons ou à une version fruitée mangue et passion. Pour les autres desserts de fêtes, parcourez nos moules en silicone et nos moules créatifs.