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Moule à cake

Acier au carbone
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Le moule à cake rectangulaire acier carbone assure cuisson uniforme et démoulage facile, parfait pour des pâtisseries impeccables au style pro.

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Informations complémentaires :

Matériau : Acier à haute teneur en carbone

Dimensions : 15.5 x 8.6 x 4 cm

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Petit moule à cake antiadhésif en acier carbone

Ce moule à cake rectangulaire de petit format est parfait pour préparer un cake de deux à quatre parts ou un mini pain maison. Il s'adresse aux foyers d'une ou deux personnes, à ceux qui aiment tester une nouvelle recette sans gâchis, et aux gourmands qui préparent plusieurs petits cakes de parfums différents pour un même buffet.

Ses caractéristiques :

  • Dimensions : 15,5 x 8,6 x 4 cm
  • En acier à haute teneur en carbone, pour une chaleur répartie de façon homogène
  • Une cuisson régulière, des bords jusqu'au cœur
  • Un revêtement antiadhésif qui facilite le démoulage
  • Plusieurs moules alignés sur une même plaque pour cuire une série de mini-cakes à offrir

Cake au citron, marbré, cake aux fruits confits, banana bread, cake salé aux olives ou petit pain de mie : il accompagne de nombreuses recettes. Retrouvez-le dans nos moules à gâteaux classiques, et adaptez vos quantités grâce à notre guide quel moule pour combien de personnes.

Réussir un petit cake : cuisson, démoulage, variantes

Les étapes pour réussir un petit cake :

  1. Chemisez le moule d'une bande de papier cuisson qui dépasse sur les deux longueurs, ou beurrez-le et farinez-le soigneusement
  2. Remplissez-le aux trois quarts
  3. Pour la jolie fente au centre, tracez une ligne de beurre mou ou incisez la pâte au couteau humide après quelques minutes de cuisson
  4. Vérifiez la cuisson avec une pique un peu avant le temps prévu : elle doit ressortir sèche
  5. Laissez tiédir dix minutes avant de démouler sur une grille

Un petit format cuit plus vite qu'un moule classique. Pour un cake au citron, imbibez-le d'un sirop encore tiède pour un moelleux incomparable. Lavez le moule de préférence à la main et séchez-le aussitôt.

Pour d'autres astuces, lisez comment démouler un gâteau, et découvrez nos moules en acier au carbone. Vous y trouverez d'autres formats pour vos cakes familiaux.

Atouts du produit

  • Petit format

    Un moule rectangulaire de 15,5 x 8,6 x 4 cm pour réaliser un petit cake.

  • Acier au carbone

    L'acier à haute teneur en carbone répartit la chaleur de manière homogène.

  • Démoulage facile

    Son côté antiadhésif simplifie le démoulage et rend le nettoyage rapide.

  • Forme rectangulaire

    Une forme classique de cake rectangulaire, pour vos recettes sucrées.

Questions fréquentes

Quelles sont ses dimensions ?
15,5 x 8,6 x 4 cm : un petit format idéal pour un cake de 2 à 4 parts ou un mini pain.
En quelle matière est-il ?
En acier à haute teneur en carbone, pour une chaleur répartie de façon homogène.
Comment démouler un cake facilement ?
Chemisez le moule de papier cuisson en laissant dépasser les bords : il suffit de tirer dessus pour sortir le cake.
Pour quelles recettes ?
Cakes sucrés ou salés, banana bread, pain d'épices ou terrines.