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Moule à cake pâtissier

Aluminium
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Moule à gâteau pâtissier – Pour des pâtisseries parfaites à chaque fois. En aluminium de qualité, il assure cuisson uniforme et démoulage facile, idéal pour mousses, puddings et créations gourmandes.

Diamètre :

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Informations complémentaires :

Matériau : Alliage d'aluminium 

Dimensions : Voir images produit

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Moule à cake pâtissier en aluminium, petits diamètres

Ce moule à cake pâtissier est pensé pour les petites pièces soignées : mini-cakes, mousses, puddings ou desserts individuels à présenter à l'assiette. Il s'adresse aux pâtissiers amateurs qui aiment dresser de jolies portions, comme à ceux qui préparent un buffet sucré ou un dessert de réception où chaque convive reçoit sa part.

Ce qu'il faut savoir :

  • Alliage d'aluminium de qualité, pour une cuisson homogène
  • Un démoulage facile, sans traces sur les bords
  • Quatre diamètres : 4,5 cm, 6,7 cm, 9 cm et 10 cm
  • Les plus petits conviennent aux bouchées et mignardises
  • Les plus grands, à une part de dessert généreuse ou à un petit gâteau pour deux

Cakes moelleux, mousses au chocolat, puddings, flans ou petites créations salées : il accompagne de nombreuses recettes. Retrouvez-le parmi nos moules aluminium, ainsi que dans la sélection plus large de nos moules à gâteaux et pâtisseries.

Mousses, puddings, petits cakes : conseils d'utilisation

Pour un démoulage encore plus simple :

  • Chemisez l'intérieur du moule de papier cuisson, ou beurrez-le puis farinez-le légèrement avant d'y verser votre pâte
  • Ne le remplissez pas au-delà des deux tiers pour les préparations qui gonflent
  • Pour une mousse, placez le moule sur une petite plaque recouverte de papier
  • Garnissez-le, puis laissez prendre au réfrigérateur plusieurs heures

Les petites portions cuisent plus vite qu'un grand gâteau : surveillez la coloration et vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, qui doit ressortir sèche. Laissez tiédir avant de démouler. Lavez ensuite le moule à la main et séchez-le aussitôt, comme le recommande l'entretien de l'aluminium. Évitez les éponges abrasives qui marqueraient la surface.

Pour mieux connaître les qualités de cette matière, consultez notre guide quel moule à gâteau choisir selon le matériau. Et si vous aimez les desserts individuels, découvrez aussi nos moules individuels.

Atouts du produit

  • Alliage d'aluminium

    Un alliage d'aluminium léger mais robuste, pour vos cuissons régulières.

  • Cuisson homogène

    Il répartit bien la chaleur pour des gâteaux cuits de façon régulière.

  • Démoulage facile

    Un démoulage sans effort pour des créations nettes et sans traces.

  • Mousses et puddings

    Il convient aux gâteaux comme aux mousses et puddings.

Questions fréquentes

En quelle matière est-il ?
En alliage d'aluminium de qualité, pour une cuisson homogène.
Pour quelles recettes ?
Cakes, mousses, puddings et créations gourmandes.
Le démoulage est-il facile ?
Oui ; chemisez-le de papier cuisson pour un démoulage encore plus simple.
Comment l'entretenir ?
Lavez-le à la main et séchez-le aussitôt.