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Moule à gâteau aluminium

Léger et robuste
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Moule à gâteau en aluminium – Pour des gâteaux moelleux et desserts raffinés. Léger, robuste et précis, il garantit une cuisson parfaite à chaque utilisation.

Diamètre :

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Informations complémentaires :

Matériau : Aluminium

Dimensions : A : 11.4 cm de diamètre

B : 19.5 cm  de diamètre

C : 27.2 cm de diamètre

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Moule à gâteau rond en aluminium, 11,4 à 27,2 cm

Ce moule à gâteau en aluminium est un indispensable pour les recettes du quotidien comme pour les desserts de fête. Génoise à garnir, gâteau moelleux au chocolat, gâteau de Savoie ou base de layer cake : il accompagne toutes les envies, que vous débutiez en pâtisserie ou que vous cuisiniez chaque semaine pour votre famille.

L'aluminium de haute qualité, léger et robuste, répartit la chaleur de façon uniforme pour une cuisson homogène, sans bords trop colorés.

Trois modèles sont proposés :

  • A : 11,4 cm de diamètre, pour un petit gâteau à deux
  • B : 19,5 cm, pour quatre à six gourmands
  • C : 27,2 cm, pour les grandes tablées

Il fait partie de nos moules aluminium, appréciés des pâtissiers pour leur régularité de cuisson. Pour choisir le bon diamètre et ajuster les quantités de votre recette, notre guide quel moule pour combien de personnes vous sera très utile.

Génoises et moelleux : réussir avec un moule aluminium

Avant de verser la pâte :

  1. Beurrez et farinez le moule, ou chemisez le fond d'un disque de papier cuisson, une méthode efficace pour les génoises
  2. Remplissez aux deux tiers environ
  3. Tapotez légèrement le moule sur le plan de travail pour chasser les grosses bulles d'air
  4. Évitez d'ouvrir le four pendant la première partie de la cuisson pour que le gâteau monte régulièrement

Laissez tiédir quelques minutes, puis passez une lame fine le long de la paroi avant de retourner le gâteau sur une grille. Pour une génoise destinée à être garnie, laissez-la refroidir complètement avant de la couper en disques. Lavez le moule à la main, à l'eau tiède savonneuse, et séchez-le aussitôt. Un gâteau bien refroidi se tranche beaucoup plus proprement.

D'autres astuces vous attendent dans notre article comment démouler un gâteau. Et pour compléter votre équipement, découvrez nos moules à gâteaux classiques.

Atouts du produit

  • Trois diamètres

    Trois tailles au choix : 11,4 cm, 19,5 cm ou 27,2 cm de diamètre.

  • Chaleur répartie

    L'aluminium répartit la chaleur uniformément pour une cuisson homogène.

  • Léger et robuste

    Un moule léger, robuste et précis qui se manie facilement.

  • Fours modernes

    Adapté aux fours modernes, pour vos gâteaux et desserts du quotidien.

Questions fréquentes

Quels diamètres existent ?
11,4 cm, 19,5 cm ou 27,2 cm.
En quelle matière est-il ?
En aluminium de haute qualité, léger et robuste, pour une cuisson homogène.
Pour quelles recettes ?
Gâteaux moelleux, génoises et desserts raffinés.
Comment le démouler facilement ?
Beurrez et farinez le moule ou chemisez le fond de papier cuisson.