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Moule à manqué Rond

Antiadhésif
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Sublimez vos créations avec ce moule à manqué rond, indispensable pour des pâtisseries parfaites. Son revêtement antiadhésif assure un démoulage facile pour des gâteaux réussis à chaque fois.

Diamètre :

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Informations complémentaires :

Matériau : Acier au carbone

Diamètre : 12/16/24/28 cm

Hauteur : 6,5 cm

Température de fonctionnement : jusqu’à  250 °C

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Moule à manqué rond en acier carbone, de 12 à 28 cm

Le moule à manqué rond est la base de toute batterie de pâtisserie. Il accueille les recettes les plus simples comme les plus ambitieuses : gâteau au yaourt du goûter, moelleux au chocolat, génoise à fourrer ou gâteau d'anniversaire monté en layer cake. Débutants comme pâtissiers confirmés y trouveront un outil fiable pour tous les jours.

Ce qu'il faut savoir :

  • Acier au carbone avec revêtement antiadhésif, pour une cuisson homogène et un gâteau qui lève régulièrement
  • Quatre diamètres : 12, 16, 24 ou 28 cm
  • Une hauteur de 6,5 cm pour tous les formats
  • Une température de fonctionnement jusqu'à 250 °C
  • Le petit format est parfait pour un gâteau à deux, les plus grands pour les tablées familiales

Il appartient à notre gamme de moules à gâteaux classiques. Pour passer d'un diamètre à l'autre sans rater votre recette, notre guide quel moule pour combien de personnes explique comment adapter les quantités.

Moule à manqué Rond – photo 2

Bien utiliser votre moule à manqué au quotidien

Même antiadhésif, un moule à manqué apprécie quelques attentions :

  • Un fin film de beurre et un voile de farine
  • Ou un disque de papier cuisson au fond pour les gâteaux très fondants
  • Un remplissage aux deux tiers environ
  • Une cuisson au centre du four
  • Évitez d'ouvrir la porte pendant les premières minutes, au risque de faire retomber la pâte

À la sortie du four, attendez une dizaine de minutes : le gâteau se rétracte légèrement et se détache plus facilement des parois. Passez une lame fine sur le pourtour si besoin, puis retournez-le sur une grille. Nos astuces pour démouler un gâteau détaillent d'autres méthodes efficaces.

Pour l'entretien, lavez-le de préférence à la main avec une éponge douce et séchez-le immédiatement. Si vous montez des gâteaux à étages, deux moules de même diamètre vous feront gagner un temps précieux. D'autres formats vous attendent parmi nos moules en acier au carbone.

Atouts du produit

  • Quatre diamètres

    Disponible en 12, 16, 24 et 28 cm de diamètre, avec une hauteur de 6,5 cm.

  • Jusqu'à 250 °C

    Sa température de fonctionnement peut atteindre 250 °C pour vos cuissons.

  • Démoulage facile

    Le revêtement antiadhésif aide à sortir vos gâteaux sans les abîmer.

  • Prise en main

    Ergonomique, il se manipule aisément, du four jusqu'au plan de travail.

Questions fréquentes

Quels diamètres existent ?
12, 16, 24 ou 28 cm, avec 6,5 cm de hauteur.
Quelle température supporte-t-il ?
Jusqu'à 250 °C.
Est-il antiadhésif ?
Oui, il est en acier au carbone avec revêtement antiadhésif pour un démoulage facile.
Pour quelles recettes ?
Gâteaux au chocolat, génoises, gâteaux au yaourt, gâteaux d'anniversaire ou layer cakes.