• Moule chocolat Dubaï silicone 25x13,5cm
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Moule chocolat Dubaï silicone 25x13,5cm

25 x 13,5 cm
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Moule chocolat Dubaï en silicone 25x13,5 cm : design élégant, dimensions pratiques et silicone de qualité pour des créations chocolatées raffinées.

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Informations complémentaires :

Matériau : Silicone 100% alimentaire (certifié SGS/FDA), sans produits chimiques nocifs

Dimensions : 25 x 13,5 x 2 cm

Température : Résiste de -40°C à +240°C

Compatibilité : Passe au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle

Spécificités : Flexible, réutilisable, non collant, facile à nettoyer

Utilisations : Idéal pour chocolat de Dubaï, sucre, gâteau, glaces et même fondants parfumés

Avantages : Ne jaunit pas, ne se décolore pas, longue durée de vie, résistant au froid et à la chaleur

Conditionnement : Livré dans un sachet OPP

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Moule chocolat Dubaï en silicone 25 x 13,5 cm

Ce moule chocolat Dubaï en silicone a été conçu pour réaliser la tablette garnie qui fait sensation sur les réseaux : une coque de chocolat croquante renfermant un cœur de crème de pistache et de cheveux d'ange (kadaïf) dorés. Il s'adresse aux gourmands curieux comme aux chocolatiers amateurs qui veulent une tablette généreuse et bien épaisse.

Ses caractéristiques :

  • Dimensions : 25 x 13,5 x 2 cm, assez de profondeur pour une garniture épaisse
  • Un silicone de qualité alimentaire, souple et non collant
  • Résistance : de -40 °C à +240 °C
  • Passe au congélateur, au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle
  • Réutilisable pour de nombreuses fournées

Retrouvez d'autres formes dans notre gamme de moules en silicone et l'ensemble de nos moules par matériaux, pour varier tablettes, bonbons et petites gourmandises chocolatées. Une tablette maison emballée dans du papier doré fait aussi un superbe cadeau.

Réussir une tablette façon Dubaï pistache et kadaïf

Les étapes pour une tablette brillante qui se démoule net :

  1. Travaillez un chocolat tempéré ou de couverture
  2. Versez une première couche, faites-la tourner pour napper les parois, retirez l'excédent puis laissez figer au frais
  3. Garnissez de votre mélange pistache et kadaïf toasté, sans aller jusqu'au bord
  4. Refermez avec une dernière couche de chocolat
  5. Placez le moule une vingtaine de minutes au réfrigérateur, puis démoulez en courbant doucement le silicone

Évitez de couper directement dans le moule avec un couteau, qui pourrait l'entailler. Lavez-le à l'eau tiède ou au lave-vaisselle, et séchez-le pour éviter les traces d'eau sur vos prochaines tablettes.

Le même moule accueille des variantes au chocolat blanc et framboise, au praliné noisette ou au caramel beurre salé. Il peut aussi servir pour une barre glacée ou des barres de céréales maison. Pour d'autres idées, parcourez nos moules créatifs.

Atouts du produit

  • Format 25 x 13,5 cm

    Une empreinte rectangulaire de 25 x 13,5 x 2 cm pour de belles tablettes.

  • De -40 à +240 °C

    Le silicone supporte de -40 °C à +240 °C, du congélateur au four.

  • Non collant

    Sa surface non collante facilite le démoulage et le nettoyage après usage.

  • Multi-usages

    Va au four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle, aussi pour glaces.

Questions fréquentes

Pour quelle recette est-il conçu ?
Pour la tablette de chocolat de Dubaï, garnie de pistache et de kadaïf, mais aussi le chocolat, le sucre, les glaces ou les fondants.
Quelles sont ses dimensions ?
25 x 13,5 x 2 cm.
Quelle température supporte-t-il ?
De -40 °C à +240 °C : four, micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle.
Le silicone est-il alimentaire ?
Oui, 100 % alimentaire, certifié SGS/FDA. Il est souple, réutilisable et ne jaunit pas.