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Planche à Découper Acier Inoxydable 316 – Double Face Antibactérienne

Inox 316 double face
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Découvrez la Planche à Découper Acier Inoxydable 316 – Double Face Antibactérienne de la collection ustensiles cuisine, idéale pour pétrir la pâte et anti-moisissure.

Taille :

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Informations complémentaires :

Matériau : Acier inoxydable 316


Type : Planche à découper double face


Poids : 400-500 g (selon lot)


Résistante aux bactéries et moisissures


Idéale pour pétrir la pâte

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Planche à Découper Acier Inoxydable 316 – Double Face Antibactérienne – photo 3

Planche à découper en inox 316 double face, 4 tailles

Cette planche à découper en acier inoxydable 316 double face est un support de travail polyvalent pour la cuisine comme pour la pâtisserie. Vous l'utiliserez pour trancher fruits, légumes et viandes, mais aussi pour pétrir une pâte à pain, abaisser une pâte sablée ou travailler une pâte à pizza, grâce à sa surface lisse et fraîche.

Ce qu'il faut savoir :

  • Quatre tailles : S de 23,5 x 14,5 cm, M de 29 x 20 cm, L de 34 x 23 cm et XL de 39 x 28 cm
  • Poids : entre 400 et 500 g selon le format, pour de la stabilité sans encombrement
  • Un acier inoxydable 316, réputé pour sa robustesse
  • Il résiste bien à l'humidité et aux moisissures

Ses deux faces vous permettent de séparer les usages au quotidien. Retrouvez-la parmi nos accessoires de pâtisserie, à côté des outils qui facilitent la préparation de vos pâtes et desserts.

Planche à Découper Acier Inoxydable 316 – Double Face Antibactérienne – photo 6

Pétrir, découper et entretenir votre planche inox 316

Pour pétrir ou abaisser une pâte, farinez légèrement la surface ; l'inox reste naturellement frais, ce qui aide les pâtes riches en beurre, comme la pâte feuilletée ou sablée, à garder leur tenue. Pour la découpe, réservez une face aux aliments crus et l'autre aux fruits, au pain ou aux préparations sucrées.

Les bons gestes :

  • Calez la planche sur un torchon humide si votre plan de travail est glissant
  • Après usage, lavez-la à l'eau chaude savonneuse, de préférence à la main
  • Essuyez-la aussitôt pour éviter les traces de calcaire
  • Proscrivez les tampons à récurer métalliques, qui pourraient rayer la surface et lui faire perdre son aspect lisse

Elle sera parfaite pour préparer une pâte brisée maison, façonner des petits pains ou découper des biscuits avant cuisson. Pour la suite, explorez nos emporte-pièces et notre mode d'emploi du cercle à pâtisserie pour les tartes.

Atouts du produit

  • Inox 316

    Une planche en acier inoxydable 316, durable et résistante à la moisissure.

  • Double face

    Deux faces pour couper, hacher ou pétrir, avec une conception type ruche.

  • Planche épaissie

    Un poids de 400 à 500 g selon le lot pour une planche épaissie et stable.

  • Pétrissage de pâte

    Elle sert aussi à pétrir la pâte en plus des découpes de tous les jours.

Questions fréquentes

En quelle matière est cette planche ?
En acier inoxydable 316, double face, résistant aux bactéries et aux moisissures.
Peut-on y pétrir la pâte ?
Oui, sa surface est idéale pour pétrir la pâte à pain ou à pizza.
Combien pèse-t-elle ?
Entre 400 et 500 g selon le modèle.
Pourquoi l'inox plutôt que le bois ?
L'inox ne garde ni odeurs ni humidité, ce qui le rend plus hygiénique au quotidien.