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Moules à cannelés en aluminium

Lot de 4
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Lot de 4 moules à cannelés en aluminium : cuisson homogène, démoulage parfait et finitions élégantes pour des pâtisseries d’exception.

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Informations complémentaires :

Matériau : Aluminium, résistant à la rouille et ultra-durable

Dimensions : 4,5 cm x 4,5 cm x 5,5 cm

Propriétés : Excellente répartition de la chaleur pour une cuisson homogène

Entretien : Facile à nettoyer, compatible avec un usage intensif

Certification : Conforme aux normes CE / EU

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Moules à cannelés en aluminium – photo 3

Moules à cannelés en aluminium, lot de 4 mini-cannelés

Ces moules à cannelés en aluminium vous permettent de préparer à la maison la célèbre spécialité bordelaise, avec sa croûte caramélisée et son cœur fondant parfumé au rhum et à la vanille. Vendus par lot de 4, ils conviennent aux gourmands qui veulent une fournée familiale comme aux passionnés qui cherchent à retrouver le goût des cannelés de pâtisserie.

Ce qu'il faut savoir :

  • Dimensions : 4,5 x 4,5 x 5,5 cm par moule
  • Un format de mini-cannelé idéal pour le café gourmand, un buffet ou un goûter
  • Un aluminium qui répartit très bien la chaleur, pour une croûte bien dorée et régulière
  • Robustes et résistants à la rouille, ils supportent un usage intensif sans perdre leur forme

Retrouvez-les parmi nos moules individuels et consultez notre guide pour choisir votre moule à cannelés et réussir la recette. Vous pouvez compléter votre lot pour cuire davantage de cannelés à la fois.

Réussir des cannelés bordelais bien croustillants

Le secret d'un bon cannelé tient en partie dans le moule. Les étapes :

  1. Beurrez soigneusement l'intérieur, ou utilisez un mélange de beurre et de cire d'abeille alimentaire comme les pâtissiers
  2. Placez les moules au congélateur quelques minutes
  3. Versez presque jusqu'en haut votre pâte, préparée la veille et bien reposée au réfrigérateur
  4. Démarrez à four très chaud pour saisir la croûte, puis baissez la température pour cuire le cœur
  5. Démoulez les cannelés encore chauds en les retournant sur une grille

Lavez les moules à l'eau chaude, de préférence à la main et sans détergent agressif, puis séchez-les parfaitement pour préserver l'aluminium.

Au-delà de la recette classique, osez des cannelés au chocolat, à la fleur d'oranger ou en version salée au parmesan. Pour d'autres formes à garnir, parcourez nos moules en aluminium et nos moules de forme.

Atouts du produit

  • Lot de 4 moules

    Quatre moules à cannelés de 4,5 x 4,5 x 5,5 cm chacun.

  • Cuisson homogène

    L'aluminium répartit bien la chaleur pour des cannelés cuits uniformément.

  • Revêtement antiadhésif

    Le revêtement antiadhésif facilite le démoulage avec peu de matière grasse.

  • Aluminium résistant

    Un aluminium résistant à la rouille et facile à nettoyer après usage.

Questions fréquentes

Combien de moules contient le lot ?
4 moules individuels de 4,5 x 4,5 x 5,5 cm.
Pourquoi l'aluminium ?
Il conduit très bien la chaleur pour une belle caramélisation de la croûte.
Faut-il les graisser ?
Oui, beurrez-les généreusement (ou au mélange beurre-cire alimentaire) pour un démoulage parfait et une croûte brillante.
Rouillent-ils ?
Non, l'aluminium résiste à la rouille et supporte un usage intensif.